Le CBD, également connu sous le nom de cannabidiol, est un cannabinoïde, une substance présente dans la plante de chanvre. Les bienfaits nutritifs et naturels du chanvre et du CBD sont reconnus et peuvent être bénéfiques dans la vie quotidienne. Retrouvez dans cet article comment intégrer le CBD dans la cuisine ?

Pourquoi s’intéresser à cuisiner avec du CBD ?

Vous vous posez peut-être la question de savoir s’il est plus avantageux de consommer du CBD par voie orale ou en le cuisinant. Vous vous demandez également comment trouver le meilleur CBD pour votre cuisine ? La réponse dépendra de la façon dont notre organisme intègre le CBD, selon la méthode d’administration choisie.

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On peut prendre l’huile au CBD soit :

• par voie sublinguale, ce qui permet une absorption par les muqueuses de la bouche, 
• par ingestion, par le système digestif. 

Ces méthodes sont efficaces pour bénéficier des avantages du CBD, mais chaque voie d’administration se traduit par une absorption légèrement différente et peut s’adapter à des situations particulières.

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Comment profiter des vertus du CBD dans vos plats ?

Le CBD peut être ajouté aux aliments de la même manière qu’il est incorporé à des boissons. Bien que sa solubilité et sa puissance soient réduites en comparaison des boissons, il reste efficace dans les aliments. La plupart du temps, l’utilisation de l’huile de CBD ne modifiera pas la saveur ou la texture des plats, vous permettant de profiter des bienfaits potentiels du CBD dans vos repas préférés. Il existe de nombreuses façons de l’utiliser pour cuisiner, allant du mélange à la préparation jusqu’à l’assaisonnement d’une assiette déjà prête.

Cuisiner des plats sucrés à l’huile de CBD est une excellente manière d’en profiter. Il est également recommandé d’utiliser le produit dans des recettes qui ne nécessitent pas une exposition prolongée à la chaleur. Les bienfaits du CBD peuvent être infusés dans des gâteaux, des tartes et des biscuits délicieux pour en savourer les avantages.

Quelques conseils pour intégrer les huiles de CBD à vos recettes culinaires

Utiliser du CBD de qualité

Vous devez vous assurer que l’huile de CBD que vous achetez soit de qualité supérieure. Il est donc primordial de prendre le temps de bien enquêter sur différentes marques avant de faire votre choix. Une huile de CBD reconnue vous offrira les meilleurs résultats.

Ne pas cuire à haute température

Parmi les règles à suivre pour cuisine avec du CBD : évitez de faire cuire l’huile de CBD à une température trop élevée, car cela pourrait nuire aux cannabinoïdes et aux terpènes qui donnent au CBD ses effets synergiques. 

• L’huile de CBD commence à se dégrader lorsqu’elle est chauffée à des températures comprises entre 160 et 180 °.
• Si elle est soumise à une chaleur trop intense, elle perd ses propriétés bénéfiques.