Tout le monde sait que le chou frisé est une bonne source de fibres, de vitamines K et C et de minéraux comme le manganèse. Et s’il est vrai que le chou frisé est difficile à cuisiner, il est également riche en fibres et pauvre en calories, ce qui en fait un excellent complément à tout régime.

Cet article vous donnera le scoop sur la façon de réaliser les recettes de chou frisé les plus saines pour les débutants, que vous soyez un chef à domicile sain cherchant à améliorer votre jeu de cuisine, ou un boulanger novice cherchant à apprendre comment faire les cupcakes au chou frisé les plus sains.

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Smoothie au chou frisé pour les débutants

 

Un smoothie est généralement un mélange de fruits et de légumes, auquel on ajoute du lait ou de l’eau pour le rendre plus onctueux. Le chou frisé est un excellent choix pour cela, car il est à la fois nutritif et faible en calories.

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Vous pouvez préparer une variété de différents smoothies au chou frisé, mais les deux choix les plus populaires sont le jus vert et le raffermissement du chou frisé.

 

Jus vert – Il s’agit du plus sain de tous les smoothies au chou frisé. Pour le préparer, il suffit d’ajouter beaucoup d’épinards, de laitue romaine, de brocoli et de bok choy dans un mixeur. Le résultat est un jus vert avec très peu de calories. Vous pouvez également ajouter des légumes fibreux comme des carottes, des patates douces ou des betteraves, pour plus de nutrition.

Si vous n’êtes pas un grand fan des légumes verts, vous pouvez toujours y ajouter des épinards ou une autre feuille verte.

 

Raffermissement du chou frisé – Cette méthode, la plus populaire des deux, consiste à cuire le chou frisé à la vapeur ou à le blanchir jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis à l’écraser à l’aide d’un pilon ou d’un presse-purée. Le résultat est une version plus fibreuse, plus appréciée et plus nutritive des légumes verts.

Le chou frisé est également une bonne source de manganèse, de vitamine K, de vitamine A, C et E, et de sélénium.

 

Salade de chou frisé

 

La salade de chou frisé est un moyen faible en graisses et riche en fibres de profiter de tous les avantages des légumes verts. Pour préparer une salade parfaite, il vous faut au moins 2 ou 3 têtes de chou frisé, mais de préférence plus. Même s’il n’est pas nécessaire de manger toute la tête, vous devez absolument laver les feuilles et retirer celles qui sont flétries ou abîmées avant de les mettre dans la salade.

Si vous n’aimez pas le chou frisé, vous pouvez toujours le remplacer par une tête de romaine ou utiliser une grande tasse de légumes verts hachés comme base pour votre salade.

 

Sandwich au chou frisé

 

Si vous aimez les sandwichs, vous allez adorer le sandwich au chou frisé. Il s’agit en fait d’un sandwich composé de germes, de fromage, de laitue et, surtout, de parmesan.

La meilleure partie est que vous ne remarquerez même pas les calories supplémentaires provenant du fromage, car le sandwich est plein de protéines. Le seul inconvénient est que cela donne un sandwich détrempé, ce qui peut être un inconvénient pour certaines personnes.

Vous pouvez remplacer n’importe quel type de sandwich par une salade parfaite pour une boîte à lunch, ou même faire un sandwich rapide et facile pour votre déjeuner du lendemain.

Jus vert pour les débutants

 

Il existe de nombreuses façons de préparer des jus verts, qui peuvent être utilisés comme repas ou comme collation. Par exemple, vous pouvez préparer un jus vert avec des épinards, des carottes, du lait d’amande et même du curcuma pour une boisson verte chaude et épicée. Vous pouvez également préparer un jus vert à base de cresson, de chou frisé et de citron pour une boisson estivale légère et rafraîchissante.

Vous pouvez également essayer d’ajouter d’autres légumes comme des pastèques, des courges d’hiver, des avocats, des patates douces ou des tomates pour rendre votre jus vert plus appétissant et nutritif.

 

Résumé

 

Le chou frisé est une excellente source de fibres, de vitamines K et C et de minéraux comme le manganèse. Il est également pauvre en calories, en graisses et en sodium, et constitue une bonne source de vitamines et de minéraux.

 

Cet article a été conçu pour vous fournir les recettes parfaites pour le chou frisé le plus sain. Des smoothies verts aux plats traditionnels, ces recettes à base de chou frisé vont certainement vous mettre en appétit. Alors qu’attendez-vous ? Commençons.