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40° à l'ombre

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40° à l'ombre

Bière Fruitée Artisanale de style "Sour Framboise Menthe".


Vous voulez vous rafraîchir et vous aimez les vrais fruits, alors goûter la bière "40° à l'ombre" brassée par la brasserie artisanale Les Intenables :



L'étiquette de la bière artisanale "40° à l'ombre" est principalement de couleur rose, qui rappelle la framboise qu'il y a à l'intérieur de la canette, et toujours dans un style psychédélique, çà annonce la couleur pour cette bière de la brasserie Les Intenables !
On y retrouve le logo de brasserie qui est une ampoule qui s'allume avec un houblon rose sur cette canette. (C'est un rappel au premier bar du groupe à l'origine de cette brasserie : "L'idée fixe")

La bière artisanale "40° à l'ombre" est une Sour Framboise & Menthe.
C'est à dire une bière de fermentation haute, brassée en Sour Kettle puis avec des levures de Wit pour apporter de l'acidité.

C'est une acidité pas trop prononcée car le pH est calqué sur celui du fruit frais.
C'est une bière onctueuse avec un goût de framboise (100g/L) très présent et touche de menthe fraîche (6g/L) pour équilibrer le tout.
Côté Houblons, c'est un houblonnage à chaud de Barbe Rouge.
Même si cette "Sour Framboise" préfèrera la terrasse et le soleil, elle ne sera pas contre être dégustée par n'importe quel temps !
Sa botte secrète ? Une touche légère de menthe apporte l'équilibre et renforce la fraîcheur...
 

Une bière fraîche, fruitée et onctueuse !!!


A l’œil : Une bière totalement rose et opaque, sans mousse.

Au nez : C'est la framboise qui l'emporte, avec une légère odeur de bonbon acidulé. C'est fort et intense en arôme de fruit !

En Bouche : On retrouve clairement la framboise, il n'y a pas tromperie sur la marchandise, on est sur de l'acide mais sans excès. Avec une pétillance normale. Puis vient timidement la menthe en fin de gorgée.

Fin de Bouche : Une bière douce et acide, avec une faible tenue en bouche mais ce n'est pas ce qu'on lui demande...


A déguster accompagnée de foie gras, viande blanche, fromage de chèvre, pana cotta, dessert aux fruits ou au chocolat.

 
La meilleure façon de découvrir la bière artisanale "40° à l'ombre" est de la goûter !

Goûtez d'autres bières de la brasserie Les Intenables et découvrez aussi toutes nos bières qui sont fabriquées dans les meilleures brasseries artisanales Alsaciennes.

Caractéristiques de la bière artisanale "40° à l'ombre" :


  • Saveurs : Framboise, Menthe
  • Houblons : Barbe Rouge
  • Malts : Pilsner, Avoine
  • Levure : Wit
  • Alc : 5.8%
  • IBU : 3
  • EBC : Rose
  • Contenance : 44cl
  • DLUO : 01/09/2021
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