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Délicatessen

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Délicatessen

Allumez la cheminée, sortez les caquelons et réchauffez vous avec la "Délicatessen" de la brasserie artisanale Sainte Cru :



L'étiquette de la bière "Délicatessen" est dans la tradition très créatrice de la brasserie Sainte Cru ! Elle vous plonge dans une nuit d'hiver bien étoilée et l'on y voit même des planètes. Au premier plan, une hache plantée dans un billot, au milieu d'un champ de neige et de sapins. On découvre un bonhomme de neige un peu bizarre. En arrière plan un pont suspendu, nous emmène vers des îlots flottants, sur lequel on aperçoit un chalet dont la cheminée produit une grosse fumée. Et derrière le chalet ... une surprise à découvrir !

La bière "Délicatessen" (Charcuterie en anglais) est une lager cuivrée et fumée dans le style Rauchbier. C'est à dire que le malt est séché et fumé au bois de hêtre. Ce qui lui donne un goût de bacon ou de jambon fumé.
 

Bière très spéciale qui peut se consommer en hiver autour d'une raclette ou en été autour d'un barbecue, à condition d'aimer le style Rauchbier.


A l'oeil : Bière à la robe ambrée, très limpide et avec une mousse blanc cassé assez persistante.

Au nez : On sent bien les arômes fumé et boisé, qui rappelle le jambon fumé.

En Bouche : Une bière à la carbonatation légère avec des saveur fumée et caramélisée bien présente. Une texture de bière fine et très légèrement amère. Le style Rauchbier est bien maîtrisé dans cette bière.

Fin de Bouche : Une longue tenue en bouche avec le fumé et une fin de bouche plutôt épicée et délicate.

 
La meilleure façon de découvrir la bière artisanale "Délicatessen" est de la goûter !

A déguster accompagnée d'une raclette ou d'un vieux Comté avec des pomme de terre en hiver, ou accompagnée d'un barbecue en été.

Goûtez d'autres bières de la brasserie Sainte Cru et découvrez aussi toutes nos bières qui sont fabriquées dans les meilleures brasseries artisanales Alsaciennes.

Caractéristiques de la bière artisanale "Délicatessen" :


  • Saveurs : Fumée, Boisée
  • Houblons : Colombus, Cascade, Centennial
  • Malts : Smoked, Munich 1 & 2, Caraamber, Golden Nacked
  • Autres : Copeaux de chênes
  • Alc : 6.5%
  • IBU : 25
  • Contenance : 33cl
  • DLUO : 01/01/2021
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