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Impérial PsaïkoDéclik

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Impérial PsaïkoDéclik
Bière Blonde Artisanale liquoreuse de style "Impérial" brassée par la brasserie Matten.

Après plus d'une trentaine de prototypes, voilà un rapide résumé de cette recette pour 1000 litres : prenez 450 kg de malt d'orge concassé, oubliez les économies, 1 kg de lupuline de fleurs de houblon extraites mécaniquement dans des températures négatives extrêmes, deux autres variétés de houblons aromatiques, une brasseuse et un brasseur.
Mettez Pink Floyd à fond.
Brassez.
Ne calculez pas le rendement.
Fermentez avec 5000 milliards de cellules vivantes de levure (ne les speedez pas), puis ajoutez une longue garde proche de 0°C.
Faites un houblonnage à froid massif de 6 kg (good luck pour çà ;-).
Surtout ne filtrez rien, ne pasteurisez pas et n'ajoutez aucune saloperie artificielle !
Embouteillez puis attendez encore 2 semaines pour que les bulles se forment.


A déguster accompagnée de cuisine orientale, chinoise, ou méditerranéenne, fromages (bleu, à pâte pressée).


La meilleure façon de découvrir la bière artisanale "Impérial Psaïkodéclik" est de la goûter !



Goûtez d'autres bières de la brasserie Matten et découvrez aussi toutes nos bières qui sont fabriquées dans les meilleures brasseries artisanales Alsaciennes.

Caractéristiques de la bière artisanale "Impérial Psaïkodéclik" :


  • Saveurs : Houblons avec des notes de Mangue et Litchi
  • Houblons : Mosaïc, Cascade, Simcoe Cryo et Dryhop de Citra !
  • Malts : Pale Ale
  • Alc : 7.5%
  • IBU : 35
  • Contenance : 33cl
  • DLUO : 24/01/2038
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Très agréable, une découverte plus qu'intéressante !
Ludovic D.
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Excellente !
Yannick T.
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Yannick T.
 

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