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Perle IPA

Bière Ambrée Artisanale de style "IPA (India Pale Ale) brassée par la brasserie Perle.

Percez les mystères des saveurs de la bière "Perle IPA" :



Au premier abord, la "Perle IPA" intrigue. Vous vous questionnez, vous êtes curieux du nectar que peut bien renfermer cette bouteille ornée d'une fleur de houblon qui vous observe. Nous vous dévoilons tous les secrets de la "Perle IPA", une bière artisanale énigmatique et mystérieuse.

La bière "Perle IPA" est une bière ambrée aux reflets cuivrés. Elle est légèrement trouble et possède une bonne tenue de mousse. Un fois dans son verre, vous sentirez les doux arômes de fruits exotiques et d'agrumes qui s'en échappent. En bouche, la bière perle est très amère, mais elle dévoile aussi un goût de malt biscuité, pour le plus grand plaisir des amateurs. C'est une bière rafraîchissante mais aussi racée. En effet, elle possède un corps moyen, une carbonatation légère et dure dans l'amertume, en fin de bouche. 

Découvrez les racines de la "Perle IPA", une bière artisanale métissée :


La bière "Perle IPA" est brassée depuis 2015 en Alsace, dans un maelström de houblons américains. C'est ce que nous appelons une adaptation américaine du style IPA (Indian Pale Ale). 

Les IPA ont été créées au 18ème siècle, par les britanniques qui occupaient alors l’Inde. L’objectif du style IPA était de créer des bières qui se conservent parfaitement lors de leur transport vers l'Inde. C’est l'ajout de sucre et d'une bonne dose de houblon qui permet de les conserver plus longtemps et qui leur confère aussi ce goût plus amer, bien connu des amateurs de bières. 

Dans ce cas, pourquoi parle-t-on d'adaptation américaine d'IPA ? Les américains ont revisité le style IPA en conservant l'amertume des bières mais en ajoutant des houblons beaucoup plus aromatiques. C'est pour cette raison que ce type de bière exhale des parfums de fruits exotiques et agrumes. 


A déguster accompagnée de sushis, poisson en sauce, cuisine épicée, cuisine orientale, thaï, ou indienne, curry, fromage (type bleu).



La meilleure façon de découvrir la bière "Perle IPA" est de la goûter !



Goûtez d'autres bières de la brasserie Perle et découvrez aussi toutes nos bières qui sont fabriquées dans les meilleures brasseries artisanales Alsaciennes.

Caractéristiques de la bière "Perle IPA" :



  • Saveurs : Fruits exotiques, Agrumes
  • Houblons : Cascade, Centennial, Citra, Simcoe, Chinook
  • Malts : Orge
  • Alc : 6.6%
  • IBU : 65
  • Contenance : 33cl
  • DLUO : 06/03/2021
  • Houblonnage à froid
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Très bonne IPA.
Maxime P.
 

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