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Les Abysses de Baggersee - Blend

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Les Abysses de Baggersee - Blend

Bière Noire Artisanale Forte de style "Blend Imperial Stout / Sour Orange Barrel Aged".


Vous cherchez une bière bien travaillée à déguster entre amis en fin de soirée alors il vous faut la bière "Les Abysses de Baggersee Blend" brassée par la brasserie artisanale Bendorf :



L'étiquette de la bière "Les Abysses de Baggersee Blend" est sur le même modèle que toutes les versions spéciales de la bière "Les Abysses de Baggersee", c'est à dire un poisson (silure) entouré de végétations aquatiques, le tout dessiné magnifiquement à la main.
Sur cette version, il y une dorure à chaud de couleur bleue qui donne un vrai cachet à cette bouteille.

La bière "Les Abysses de Baggersee Blend" est comme son nom l'indique un Blend.
C'est à dire un mélange de 2 bières de style différents pour obtenir quelque chose d'unique en son genre....
Ici c'est un assemblage d'une Sour avec macération d'écorces d'oranges vieillie en barrique pendant 9 mois et de leur Imperial Stout "Les Abysses de Baggersee".
Avec une proportion d'1/4 de Sour et de 3/4 d'Imperial Stout.

C'est une bière qui se boit en fin de soirée ou de repas comme un digestif à partager...


Une bière Torréfiée, légèrement Acide et surtout très originale !!!


A l’œil : Une bière noire et opaque à la mousse brune.

Au nez : Une bonne et intense odeur de torréfiée, et d'agrume (orange), le tout ponctué par une note boisée sans doute dû au vieillissement en barrique.

En Bouche : Un goût très complexe, on passe de l'acidité de l'orange à un côté plus doux et rond du café. Le tout avec un goût boisé apporté par la barrique.

Fin de Bouche : Une bonne tenue en bouche avec un côté astringent et liquoreux.


A déguster accompagnée de chocolat noir à l'orange en digestif ou une bonne viande rouge (gibier).

 
La meilleure façon de découvrir la bière artisanale "Les Abysses de Baggersee Blend" est de la goûter !

Goûtez d'autres bières de la brasserie Bendorf et découvrez aussi toutes nos bières qui sont fabriquées dans les meilleures brasseries artisanales Alsaciennes.

Caractéristiques de la bière artisanale "Les Abysses de Baggersse Blend" :


  • Saveurs : Café, Orange, Boisée
  • Houblons : Columbus
  • Malts : Pale Ale BIO, Caramel Ambrée BIO, Caramel Pilsen BIO, Munich BIO, Blé BIO, Carafa BIO, Seigle torréfié BIO
  • Levure : Safale US-05
  • Alc : 10%
  • IBU : 10
  • EBC : 40
  • Contenance : 33cl
  • DLUO : 30/11/2024
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