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Marche ou Crève

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Marche ou Crève

Bière Blonde Artisanale de style "Double Dry Hop IPA(India Pale Ale)".


On avance, on marche, on traverse la rue pour aller boire une "Marche ou Crève" brassée par la brasserie artisanale Sainte Cru :



L'étiquette de la bière "Marche ou Crève" est colorée, elle nous présente 3 CRS funky avec bouclier, l'un avec un smiley sur la visière et un bouquet de fleurs à la main, l'autre tiens un plumeau de ménage et le dernier un poireau.
Le tout dans un nuage de fumée psychédélique obtenu grâce à une bombe lachrimo.

La bière "Marche ou Crève" est une Double Dry Hopping India Pale Ale.
C'est une bière de type IPA qui a été houblonnée 2 fois à froid.
Une fois après la fermentation comme le demande le style, mais également durant la fermentation, afin qu'un processus chimique un peu abscons et pénible à expliquer décuple les arômes de tous ces houblons (Citra, Cascade, Centennial, Equinox).
Et forcément quand on en met deux fois plus, çà décuple deux fois plus...
 
Une Bière quitte ou double, à prendre ou à laisser, qui revient avec une nouvelle recette !!


A l'oeil : De couleur blonde très claire, avec une bonne persistance de mousse.

Au nez : Une bonne et intense odeur d'agrumes et de fruits exotiques.

En Bouche : On retrouve les agrumes et fruits exotiques cités précédemment, puis on a un léger goût de caramel et de la rondeur.

Fin de Bouche : Bonne tenue avec une amertume qui reste bien présente en bouche.

A déguster accompagnée de cuisines orientale, chinoise, méditerranéenne ou fromage (bleu, à pâte pressée).

 
La meilleure façon de découvrir la bière artisanale "Marche ou Crève" est de la goûter !

Goûtez d'autres bières de la brasserie Sainte Cru et découvrez aussi toutes nos bières qui sont fabriquées dans les meilleures brasseries artisanales Alsaciennes.

Caractéristiques de la bière artisanale "Marche ou Crève" :


  • Saveurs : Agrumes, Fruits Exotiques
  • Houblons : Citra, Cascade, Equinox, Centennial
  • Malts : Pils, Avoine, Wheat Malt, Munich II
  • Alc : 7%
  • IBU : 40
  • Contenance : 33cl
  • DLUO : 20/02/2021
  • Houblonnage à froid
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Une bière forte comme on les aime !
Mathieu M.
 

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