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Perle Nuit Noire

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Perle Nuit Noire

Bière Noire Artisanale Forte de style "Russian Imperial Stout".


Attention ça va être tout noir, ta ... c'est ça la bière "Nuit Noir" brassée par la brasserie artisanale Perle :



L'étiquette de la bière artisanale "Nuit Noir" est très classe, dorée et noire, avec une dorure à chaud et des points blancs pour contrebalancer le tout, c'est sobre et efficace comme toujours chez la brasserie Perle !

La bière artisanale "Nuit Noir" est une Russian Imperial Stout.
C'est-à-dire une bière noire de type Stout, épaisse et fortement alcoolisée.
Un style historique de bière britannique destiné aux empereurs russes avides de bières très maltées et robustes pour bien vieillir le temps du voyage.

Brassée dans les ténèbres du 1er confinement, "Nuit Noire" est la première incursion de la Brasserie Perle dans le monde obscure des Imperial Stout que les amateurs aiment à appeler "Mazout" ou "Pétrole". 
Arborant une robe noire et une texture épaisse, "Nuit Noire" saura vous réchauffer du haut de ses 10% avec ses notes de café, de chocolat noir, de fruits secs et de réglisse.
Les 6 mois de vieillissement ont permis aux arômes de fruits (raisins secs, pruneaux) et de réglisse de se développer et de se marier élégamment avec les notes maltées, torréfiées et de café.
L'alcool est fondu avec l'assemblage de malts, la texture est veloutée sans lourdeur.
A déguster à une température comprise entre 13 et 15°C afin de profiter au mieux de ses saveurs.


Une bière intense, torréfiée, puissante qui va vous emmener au bout de la nuit noire !!!


A l’œil : Une bière noire intense, très opaque avec une très belle mousse brune persistante à souhait.

Au nez : Une bonne et forte odeur torréfiée, alcoolisée et une note de fruits confits.

En Bouche : Légèrement pétillante, cette bière nous emmène vers des cieux sombres, torréfiés et boisés, avec une touche de réglisse et de chocolat très noir.

Fin de Bouche : Une longue fin de bouche, qu'on apprécie particulièrement car elle continue d'apporter des arômes différents sur les fruits et le caramel entre autres. Elle est ronde, moelleuse et liquoreuse.


A déguster accompagnée de dessert comme un Tiramisu, un moelleux ou un fondant au chocolat ou juste pour se réchauffer autour d'un bon feu de bois.

 
La meilleure façon de découvrir la bière artisanale "Nuit Noire" est de la goûter !

Goûtez d'autres bières de la brasserie Perle et découvrez aussi toutes nos bières qui sont fabriquées dans les meilleures brasseries artisanales Alsaciennes.

Caractéristiques de la bière artisanale "Nuit Noire" :


  • Saveurs : Torréfiée, Chocolat Noir, Fruits secs, Réglisse
  • Houblons : Centennial, Chinook, Hallertau Blanc
  • Malts : 75% Pale Malt, Mix Brown, Amber, Roast Barley, Pale Chocolate, Chocolate de chez Bairds Malt (Royaume Uni)
  • Alc : 10%
  • IBU : 40
  • EBC : 150
  • Contenance : 33cl
  • DLUO : 31/05/2030
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