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Santa Cruz Série DDH IPA N°1

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EN RUPTURE
Santa Cruz Série DDH IPA N°1

Bière Blonde Artisanale de style "Double Dry Hop India Pale Ale".


On continue dans les éditions ultras limitées avec la bière "Santa Cruz Série DDH IPA N°1" brassée par la brasserie artisanale Sainte Cru :



L'étiquette de la bière artisanale "Santa Cruz Série DDH IPA N°1" est très sobre pour la brasserie Sainte Cru !
Elle est simple et efficace, un titre, une couleur, vert clair ici en l'occurrence et c'est tout.
C'est une édition ultra limitée seulement 70 carton pour toute la France...

La bière artisanale "Santa Cruz Série DDH IPA N°1" est une Double Dry Hop.

C'est à dire une bière super houblonnée à l'amertume modérée.

Dry Hopping : Ajout de houblon après le brassage ("houblonnage à cru" ou "à froid").
Cela permet d'extraire en priorité les composants aromatiques contenus dans le houblon et non ceux qui apportent l'amertume.
Le "double" de DDH signifie que la quantité de houblon utilisée est bien supérieure à une quantité classique.

Les 2 versions sont identiques, il n'y a que les houblons utilisés qui sont différents.

Pour la N°1 c'est : El Dorado, Mosaïc, Calista


Une dominante de saveurs tropicales, un côté fruits acidulés et une pointe herbacée !!!


A l’œil : Une bière jaune très trouble et opaque, avec une belle mousse.

Au nez : Une forte et bonne odeur de fruits tropicaux et d'agrumes, et légèrement herbacée.

En Bouche : Une bière amère avec le fruité du houblon bien présent, une légère touche de céréales, et toujours ce final herbacé.

Fin de Bouche : Persistante, amère et moelleuse à la fois apporté par l'avoine et le blé.


A déguster accompagnée de cuisine orientale, chinoise, ou méditerranéenne, fromages (bleu, à pâte pressée).

 
La meilleure façon de découvrir la bière artisanale "Santa Cruz Série DDH IPA N°1" est de la goûter !

Goûtez d'autres bières de la brasserie Sainte Cru et découvrez aussi toutes nos bières qui sont fabriquées dans les meilleures brasseries artisanales Alsaciennes.

Caractéristiques de la bière artisanale "Santa Cruz Série DDH IPA N°1" :


  • Saveurs : Tropicales, fruits acidulés, herbacée
  • Houblons : El Dorado, Mosaïc, Calista
  • Malts : Pale, Maris Otter, Avoine, Blé
  • Alc : 6.5%
  • IBU : 40
  • EBC : /
  • Contenance : 44cl
  • DLUO : 25/12/2021
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