Bière Rousse Artisanale de style "Printemps".
Sortez les tongs et les barbecues on est au printemps et voici la "Vivement l'été !" brassée par la brasserie artisanale Matten :
L'étiquette de la bière "Vivement l'été !" nous présente des jonquilles dont le pollen se laisse porter par le vent sur un fond de ciel bleu, le tout est dessiné à la main.
La bière "Vivement l'été" est une Bière de printemps.
C'est à dire une bière florale et légère.
Pour ce brassin, Anne & Jacques ont voulu jouer, ils nous ont mis le nouveau houblon Alsacien "Aramis" en appui des traditionnels "Strisselspalt" et "Hallertau".
A cela s'ajoute une looooongue garde, une triple fermentation, et une dose massive de quatre malts d'orge différents.
Les pompes ont couiné, les vannes se sont bouchées, la brasseuse a été frigorifiée...
Puis profitant des basses températures, elle s'est bonifiée pendant trois mois (la bière, bien sûr...).
YEAH ! On espère qu'elle ne vous laissera pas indifférents ;-)
Une Bière peu amère, Aromatique, et Légère !
A l'oeil : Un bière de couleur cuivrée, assez claire, une bonne tenue de mousse.
Au nez : Une légère odeur florale et céréalière.
En Bouche : On retrouve les céréales avec un goût légèrement caramélisé et une texture plutôt ronde.
Fin de Bouche : Une fin de bouche assez longue sur l'amertume avec un léger côté fruité.
A déguster accompagnée de poissons blanc, salade ou crudités.
La meilleure façon de découvrir la bière artisanale "Vivement l'été !" est de la goûter !
Caractéristiques de la bière artisanale "Vivement l'été !" :
- Saveurs : Florale, Caramel, Céréales
- Houblons : Aramis, Strisselspalt, Hallertau
- Malts : 4 Malts d'orge différents
- Alc : 5.7%
- IBU : 20
- Contenance : 33cl
- DLUO : 28/02/2025
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