Bière Blanche Artisanale de style "White IPA (India Pale Ale)".
Les lapins sont de sortie en ville et ils sont énervés... c'est ça la bière "White Rabbit" brassée par la brasserie artisanale Sainte Cru :
L'étiquette de la bière artisanale "White Rabbit" est une illustration magnifique dans le nouveau style de la brasserie Sainte Cru !
Elle nous présente deux lapins blancs qui envahissent un centre ville en tirant des lasers rouges par leurs yeux.
La bière artisanale "White Rabbit" est une White India Pale Ale.
C'est-à-dire une bière blanche à base de malt de blé, fortement houblonnée pour le style IPA.
Le froment, à l'origine de son apparence brumeuse, est mêlé à l'avoine et aux autres malts pour un max de douceur finement biscuitée.
Un poil anticonformiste, elle affiche sa différence avec son profil houblonné clairement assumé et sa subtile amertume. Elle révèle des arômes vifs de fruits tropicaux démultipliés par le houblonnage à froid, le célébrissime "Dry Hopping".
Un final acidulé et végétal vient harmoniser l'ensemble pour un dernier instant tout en volupté.
Sous ses airs inoffensifs, la White Rabbit impose une identité singulière qui ne laisse pas indifférent.
Une bière rafraichissante, vive et surprenante !!!
A l’œil :
Au nez :
En Bouche :
Fin de Bouche :
A déguster accompagnée de poulet (au curry, poulet grillé ou poulet au citron) salade de fruits, desserts à la mangue.
La meilleure façon de découvrir la bière artisanale "White Rabbit" est de la goûter !
Caractéristiques de la bière artisanale "White Rabbit" :
- Saveurs : Exotique, Fruitée
- Houblons : Amarillo, Citra, Simcoe
- Malts : Pils, Froment, Vienna, Avoine
- Alc : 5%
- IBU : 20
- Contenance : 33cl
- DLUO : 15/10/2021
- Houblonnage à froid
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