Si vous adorez voyager, il y a de fortes chances que vous soyez souvent confrontés à la question cruciale de la préparation des repas pendant vos escapades en van ou en camping. Vous aimez l’idée de cuisiner vos propres plats en plein air, mais vous vous demandez comment faire pour ne pas se retrouver à manger des sandwichs ou des salades tous les jours ? Pas de panique, nous avons la solution. Dans cet article, nous allons partager avec vous quelques astuces pour cuisiner de délicieux repas, même en camping ou en voyage.
1. Préparation de la glacière
Il n’y a rien de plus frustrant que de sortir un yaourt de la glacière et de se rendre compte qu’il est chaud. Pour éviter que cela se produise, il existe quelques astuces à connaître. Tout d’abord, ajoutez de la glace en bloc plutôt que des glaçons. Les blocs de glace fondent plus lentement que les glaçons, ce qui permet de conserver les aliments au frais plus longtemps. Ensuite, disposez les aliments dans la glacière en fonction de leur ordre d’utilisation : les aliments que vous allez consommer en premier doivent être placés en haut de la glacière. Enfin, n’oubliez pas d’isoler votre glacière : placez-la à l’ombre et, si possible, sur un support isolant.
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2. Planification des repas
Planifier vos repais est une autre astuce qui vous permettra de gagner beaucoup de temps et de limiter les déchets. Avant de partir, pensez à tous les repas que vous allez préparer pendant votre voyage. Vous pouvez même préparer certains plats à l’avance et les congeler. Ils pourront ainsi faire office de blocs de glace dans votre glacière et seront prêts à être réchauffés lors de votre voyage. De plus, en planifiant vos repas, vous pourrez vous assurer que tous les aliments que vous emportez seront consommés et que vous ne manquerez de rien.
3. Astuces pour cuisiner sur le feu
Cuisiner sur le feu peut sembler compliqué, mais en réalité, c’est assez simple si vous connaissez quelques astuces. Tout d’abord, pensez à emporter une grille de barbecue : elle vous permettra de poser vos casseroles et poêles sur le feu sans risquer de les brûler. Ensuite, n’oubliez pas que le feu doit être bien entretenu : ajoutez régulièrement des bûches pour qu’il ne s’éteigne pas et utilisez du bois sec pour qu’il ne produise pas trop de fumée. Enfin, sachez que la cuisson sur le feu est plus lente que la cuisson sur une plaque de cuisson : il faudra donc prévoir plus de temps pour préparer vos repas.
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4. Recettes de camping faciles et délicieuses
Maintenant que vous connaissez ces astuces, vous vous demandez peut-être quel genre de plats vous pouvez préparer en camping. Voici quelques idées de recettes simples et délicieuses.
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Une omelette aux légumes : il vous suffit d’emporter des œufs, des légumes et une poêle pour préparer une délicieuse omelette. Ajoutez les légumes dans la poêle avec un peu d’huile, faites-les revenir pendant quelques minutes, puis ajoutez les œufs battus. Laissez cuire pendant environ 10 minutes et c’est prêt !
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Des pâtes à la sauce tomate : pour cette recette, vous avez besoin de pâtes, de sauce tomate, d’oignons et d’ail. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante, puis égouttez-les. Pendant ce temps, faites revenir les oignons et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile, puis ajoutez la sauce tomate. Laissez cuire pendant une dizaine de minutes, puis ajoutez les pâtes et mélangez bien.
5. Hygiène et conservation des aliments
En camping, l’hygiène et la conservation des aliments sont primordiales pour éviter les intoxications alimentaires. Veillez à toujours bien laver vos mains avant de cuisiner et à nettoyer vos ustensiles de cuisine après chaque utilisation. De plus, veillez à bien emballer vos aliments pour qu’ils ne soient pas en contact avec l’air ou l’eau qui pourrait les contaminer. Enfin, n’oubliez pas de bien refermer votre glacière après chaque utilisation pour maintenir une température fraîche à l’intérieur.
6. Les indispensables pour cuisiner en camping
Pour cuisiner en voyage ou en camping, il est nécessaire d’investir dans du matériel de cuisine de camping. De quoi avons-nous besoin exactement pour mettre en place un véritable atelier de cuisine dans un van ou sur une aire de camping ? On fait le point sur les essentiels pour cuisiner en plein air.
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Un réchaud à gaz : c’est le premier achat à faire. Il existe différentes sortes de réchauds à gaz, des plus petits aux plus grands. Si vous êtes en van, optez pour un modèle compact que vous pourrez facilement ranger.
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Des ustensiles de cuisine : pensez à emporter une passoire pliable pour rincer les fruits, légumes et égoutter les pâtes, une planche à découper, une cuillère en bois, des couteaux de cuisine, une spatule et une cuillère à soupe pour mélanger et servir. Un ouvre-boîte peut aussi être très pratique.
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De la vaisselle et des couverts : préférez la vaisselle en plastique, plus légère et moins fragile que la vaisselle en verre ou en porcelaine. Pensez aussi à emporter des verres, des tasses, des couverts et des bols.
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Des indispensables pour assaisonner : emportez avec vous du sel, du poivre, de l’huile d’olive et des épices pour agrémenter vos plats. Le vinaigre peut également être utile pour assaisonner vos salades mais aussi pour nettoyer vos ustensiles de cuisine.
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Du papier aluminium et des sacs de conservation : le papier aluminium vous permettra de cuisiner certains aliments directement dans le feu. Les sacs de conservation, quant à eux, vous permettront de conserver vos aliments au frais dans la glacière.
7. Astuces pour cuisiner en van
Cuisiner en van peut sembler compliqué, mais avec quelques astuces, vous pourrez facilement préparer de délicieux repas.
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Optimisez l’espace : dans un van, l’espace est limité. Pensez donc à optimiser chaque recoin. Vous pouvez par exemple utiliser des boîtes de rangement pour stocker vos ustensiles de cuisine et vos aliments. De plus, optez pour des ustensiles de cuisine multifonctions pour gagner de la place.
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Privilégiez les repas simples : en van, il est plus difficile de préparer des plats élaborés. Privilégiez donc les recettes simples et rapides à réaliser, comme des salades, des sandwiches ou des pâtes.
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Utilisez un réchaud à gaz : pour cuisiner en van, un réchaud à gaz est indispensable. Il vous permettra de cuisiner presque comme à la maison.
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Faites des provisions : avant de partir en road trip, faites des provisions. Ainsi, vous aurez toujours de quoi cuisiner, même si vous ne trouvez pas de supermarché sur votre route.
Conclusion
Cuisiner en camping ou en voyage est un véritable plaisir pour beaucoup d’entre nous. Il suffit simplement de bien se préparer et d’avoir les bons outils. Avec ces astuces et conseils, vous pourrez facilement préparer des repas savoureux et sains, même en pleine nature. Alors, n’hésitez plus, prenez votre glacière, votre réchaud à gaz et vos ustensiles de cuisine, et partez à l’aventure. Vos vacances en camping ou en van seront d’autant plus mémorables que vous aurez la satisfaction de pouvoir cuisiner des repas de qualité où que vous soyez. Bon appétit et bon voyage !